Cara Meracik Ikan Salmon Agar Tetap Segar Dan Sehat.

SejarahToto,-Jika kamu telah membeli salmon dengan kualitas yang baik dan ingin mengonsumsinya untuk keluarga di rumah, maka kamu harus mengolahnya dengan baik juga. Seperti apakah cara memasak salmon yang benar?

Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang telah mendapatkan reputasi hebat di dunia kesehatan dan kebugaran.

Salmon dikenal sebagai ikan yang kaya akan mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh.

Kalium, selenium, dan vitamin B-12 merupakan mineral penting yang terkandung dalam salmon. Selain itu, ikan salmon mengandung asam lemak omega-3

Zat terakhir adalah asam lemak esensial alami dalam salmon, yaitu dalam bentuk asam eikosapentatonik (EPA) dan asam dokosaheksanoik (DHA).

Cara memasak salmon yang benar
1.Direbus

Salmon paling mudah diolah dengan cara direbus. Kamu hanya perlu memasukan potongan daging salmon ke dalam panci berisi air dan merebusnya selama 10 menit.

Tmabahkan kaldu sayur dan bumbu-bumbu favorit kamu. Hasilnya, daging salmon yang lembut sekaligus lezat untuk disantap.

2.Dipanggang

Salmon cocok dimasak dengan cara dipanggang, baik dalam bentuk daging utuh atau yang sudah dipotong.

Memasak salmon dengan cara dipanggang ini sangat menyehatkan, sebab kamu tak perlu lagi menambah asupan kalori atau lemak ke dalam daging ikan salmon.

Proses pemanggangan ikan salmon memang cukup lama dibandingkan dengan metode memasak lainnya, yakni 20 sampai 40 menit dalam oven, tergantung dari suhu panggangan.

Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis dan minyak zaitun ke atas daging salmon supaya rasanya lebih lezat dan sehat.

3.Dibakar

Cara Berikutnya memasak salmon adalah dibakar. Dibandingkan dengan jenis ikan lainnya, salmon memiliki daging yang lunak akan lebih cepat matang dan tidak mudah hancur saat dimasak.

Ikan salmon yang dipanggang dipercaya lebih sehat karena tak perlu menambahkan banyak lemak tambahan, kecuali sedikit minyak untuk mengolesi panggangan.

Tak perlu lama-lama, cukup panggang salmon selama 10 sampai 15 menit untuk menghasilkan tekstur yang gurih.

Beri sedikit perasan jeruk nipis di atas daging salmon saat memanggangnya agar rasanya lebih juicy dan lezat.

4.Diasap

Metode memasak salmon asap bisa dijadikan sebagai camilan atau makanan utama. Pertama, tambahkan racikan bumbu favorit ke atas daging salmon. Lalu biarkan selama beberapa saat sampai bumbunya meresap.

Namun, salmon asap cenderung tidak mengandung banyak asam lemak omega-3 seperti pada salmon segar atau salmon kalengan.

Maka itu, sebelum membeli salmon asap dalam kemasan selalu perhatikan kandungan gizi pada label kemasan.

5.Salmon kalengan

Mungkin kamu takut untuk memakan makanan kalengan yang dianggap tidak mencukupi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Ditambah makanan kaleng mungkin sudah ditambahkan bahan pengawet yang tidak baik untuk tubuh.

Tahukah kamu? Ikan salmon kalengan justru menenjadi salah satu sumber nutrisi yang baik seperti olahan daging salmon lainnya.

Sebab, kualitas ikan salmon kalengan tidak akan menurun dalam waktu seminggu, sekalipun kamu lupa memasaknya

Ini artinya, nutrisi pada ikan salmon kalengan akan tetap terjaga selama kamu menyimpannya dengan cara yang tepat.

Kunci untuk menjaga kandungan nutrisi pada ikan salmon kaleng adalah dengan memilih bahan-bahan yang tepat.

Caranya, campur salmon kalengan dengan bahan-bahan makanan yang segar seperti roti gandum, selada, dan irisan tomat.

6.Salmon Mentah.

Salmon mentah mengandung asam lemak omega-3 yang cukup tinggi. Selain itu, rasanya pun lebih lezat dan segar walaupun dimakan mentah-mentah.

Namun, sebelum kamu menyantap daging ikan salmon mentah, pastikan daging salmon sudah dalam keadaan bersih dan masih segar. Pilihlah salmon yang berkualitas tinggi dan potong dengan cara yang benar.

Daging salmon yang tidak dipotong dengan benar akan melunturkan rasa manis alami pada salmon, bahkan membuatnya terasa amis saat dimakan.
Sobat, sajian ikan salmon memang mudah ditemukan di banyak restoran, namun apa salahnya jika kamu mulai memasak hidangan ikan salmon sendiri? Selamat mencoba!
#hidupuntukmakan#makan#salmon#salmongrill#salmonsashimi#salmonasap

Share on Google Plus

About anastasya calista